ПХ:ГЗ харчевня. Нужна помощь

Добавлено: 29.09.2009 03:00:27

Народ, мне нужна помощь. Очень сильно :-)

Просто для справки - вся прибыль харчевни идет на покрытие долгов ПХ09.

Еще раз ВСЯ ПРИБЫЛЬ. Так что дело это благое.

Во-первых
Нужно нескольких нормальных холмостроевцев, которые могли бы в пятницу достроить недострой. А конкретно столики, где люди могли бы есть, ну и по мелочи. Сам я строить не умею, делаю это медленно и плохо, и людей которые могли бы строить хорошо и быстро у меня нет :-(

Во-вторых
Мне бы это все задизайнить. А то как-то туповато получилось

В-третьих
Нужно найти две пары надежных парней на фест. Таскать воду и колоть дрова. Эти же парни могли бы и провести бесплатную раздачу воды, чтобы народ не перся на родник и организацию вечерних больших костров. Плюс на этих же парней - помыв котлов. Я притащу насос высокого давления, так что это будет дело в принципе не очень геморное.
Почему две пары - потому что нужно делать две смены.

В-пятых
Нужно человек восемь на нарезку. Я почему говорю восемь, потому что нужно две смены.

В-шестых
Нужно человека четыре на выдачу. В смысле два человека, две смены.

В седьмых, нужно два кассира.
Тоже по сменно

Соберем такую команду - будет прибыль
Не соберем - будет как всегда.

Добавлено: 29.09.2009 08:43:54

В тему дизайна - тоже, что и палатке с Сувенирами. Нужно сделать большую заметную табличку "Харчевня" или как-то так. Чтобы в темноте народ знал, куда топать. Табличку на самой харчевне, большущими буквами.
Пространства у нас фестивального мало, делать указатели бессмысленно. Днем все итак все найдут. А ночью обьект должен быть более заметен. Харчевня была конечно ясна и очевидна. Но не привлекала внимания.

Добавлено: 29.09.2009 09:22:39

Запиши меня на субботу на нарезку или выдачу

Добавлено: 29.09.2009 14:37:22

О. Ты же мне звонил вчера вечером. А я дрых уже. Поищем)

Добавлено: 29.09.2009 18:51:36

Мог бы дровами заняться и прочими сопутствующими действиями, но топора большого не имею. Это не страшно (в смысле, все в порядке с топорами)?

Добавлено: 29.09.2009 19:30:17

Вообще я не общался с дровяными поленьями довольно долго)). Поэтому может выйти косяк, и зря я тут написал). Потому что нужна работа, а не воспоминания старых навыков.

Добавлено: 29.09.2009 21:13:26

Выворотень
Если желание все ещё не пропало - то топор мы найдем, и даже дадим немножко времени вспомнить навыки Smile

Добавлено: 29.09.2009 22:16:56

Желание не пропало. Участвую.
Постараюсь приехать как можно раньше, видимо, в пятницу, часов в 11.

Добавлено: 29.09.2009 22:27:29

Выворотень
Ура! Ждем с нетерпением! Smile

Добавлено: 30.09.2009 01:10:57

Выворотень писал(а):

Мог бы дровами заняться и прочими сопутствующими действиями, но топора большого не имею. Это не страшно (в смысле, все в порядке с топорами)?

Топоры - есть.
Нужно еще людей. Если с тобой будет кто-то - будет супер :-)

Добавлено: 30.09.2009 01:12:19

Надежда_ писал(а):

Запиши меня на субботу на нарезку или выдачу

Отлично! Подходи к нам, как поставишься

Добавлено: 30.09.2009 03:41:20

Я про кипяток писала в соседней темке. Возможно ли при Харчевне организовать раздачу не только воды, но и кипятка? Это никого не разорит и очень поможет многим согреваться в промозглую погоду. Я готова поделиться плиткой под это дело, правда баллон подтравливает, лучше бы другой у кого-нибудь взять (был хороший, но остался под скамейкой шишиги при вывозе лагеря с ПХ-09, кстати - никто не находил?)

Добавлено: 30.09.2009 03:51:39

Кипяток вообще-то IMHO продавать надо
Не так?

Добавлено: 30.09.2009 04:13:19

С точки зрения бизнеса -так. Но с точки зрения помочь людям не замерзнуть во время концертов в холодную погоду -далеко не все готовы покупать кипяток, а нужда в нем постоянно. Сидеть в лагере и готовить воду, когда концерт идет -некому. Себестоимость чайника кипятка мизерная. Бизнес надо делать на алкоголе и еде. А на осенних Холмах не обеспечить народ кипятком просто негуманно, ИМХО. Если человек пришел со своей кружкой, можно бы и так наливать. За одноразовую посуду уже можно и денег взять. На это, конечно, потребуются дополнительные силы, которых и так нехватает, но попытаться поставить задачу вполне реально.

Добавлено: 30.09.2009 04:31:14

Если продавать скажем по 20 р поллитра, то это гуманно.
А если у человека нет 20р, то это не беда. У меня всегда есть работа, которую можно сделать за полчасика. И получить все что угодно.

Добавлено: 30.09.2009 11:46:01

Такса
Дело не в бизнесе. Дело в том, чтобы не тратить ресурсы кухни бесплатно.

> Себестоимость чайника кипятка мизерная
Если бы у нас было много волонтёров, готовых во время концерта постоянно приносить дрова из леса и кипятить воду...
А у нас готовка идёт на газе и частично на платных дровах...
Кипяток конкурирует за плиту с мясом, гарниром, глинтом и супом.

Если человеку лень сделать костёр самому, лень подойти к чужому костру и попросить погреть кипяточку, он может прийти на кухню и купить его там.

Или почистить и порезать ведро картошки и получить бесплатно хоть кипяток хочь еду хоть глинт. Ни один волонтёр не останется обиженным.
Кстати, с кухни прекрасно слышно всё, что на сцене.
Айда к нам!

Добавлено: 30.09.2009 11:51:41

Готов: дрова/вода; нарезка; выдача - где могу пригодиться.
собираюсь прибыть в ночь с 02 на 03.

Добавлено: 30.09.2009 13:03:05

opioNok
Ура! Приходи

Добавлено: 30.09.2009 13:48:15

Инструменты какие-нибудь (ножи, доски) с собой надо иметь?

Добавлено: 30.09.2009 13:53:42

Надежда_
Вроде там было всё..если всё ещё осталось))