Напишите отзывы о Харчевне!

Добавлено: 29.09.2009 16:01:23

К вопросу упрощения готовки, варианты:
сосиски, пельмени, вареники.
Куриные яйца вкрутую.
Картофель в мундирах отварной (печеный тоже хорошо, но сложнее и не технологично).
Кексы и сладкие рулеты.
Про доширак+ уже говорено.
Бутерброды с салом.
Газировка/минералка/сок/морс вразлив.

И, в порядке бреда: какие-нибудь сосиски/колбаски, палочки к ним и костер - набор для самостоятельной жарки.

Добавлено: 29.09.2009 16:20:32

Цитата:

Поднимаем цену на мясное блюдо с гарниром до 150 рублей. Учитывая размер нашей порции — это нормальная цена.

Мое мнение, как потребителя - лучше уменьшить порцию, а цену оставить прежней, точно также, как решили с салатом. Получив 2 большие миски (с салатом и с гречей-мясом) каждый раз бегал искал, с кем в попаламе это съесть, это неудобно...

Добавлено: 29.09.2009 16:58:34

На мой взгляд, любая хавка обладающая 3х значной ценой - дорогая...

Добавлено: 29.09.2009 17:04:04

Timhydr, могу привезти свой двухядерный примус. Каждая конфорка мощнее газовой.
http://talks.guns.ru/forums/icons/forum_pictures/002349/2349842.jpg

Добавлено: 29.09.2009 17:15:17

Леонидис
Согласен, что можно делать порции в немного меньше, а цены не повышать.

Formatcde
Отличная вещь, привози! А как к ней баллон Леонидиса присоединить?

Добавлено: 29.09.2009 17:16:33

Работает на бензине.
Расход на одну горелку где-то 300 грамм в час.

Добавлено: 29.09.2009 22:00:09

Formatcde
Примус берем с большим удовольствием! =))

Добавлено: 29.09.2009 23:04:18

Хе. А примусолог есть? )

Добавлено: 30.09.2009 06:31:53

Formatcde

примукто?)))

Добавлено: 30.09.2009 06:50:54

Если я правильно понял Тимура в субботу вечером, то харчевня в основном готовила для волонтеров и музыкантов. Т.е. из центра получения прибыли превратилась в затратный центр.
Все уже сказано и пересказано много раз с 2005 года:
- что волонтерско-музыкансткую кухню надо отделять от "платной";
- что блюда надо делать проще;
- что блюда надо разделять, для того чтобы потребители могли их комбинировать.
- что после слова "БОРЩ" не должно стоять 100р! Потому что только мы знаем, что борщ от Тимура бесценен, а сторонний потребитель, дочитав до этого пункта меню, тихо отползает к своему костру дошираки грызть.

Короче, народ в массе своей, хочет простой, быстрой и дешевой еды. Мы ему даем дорогой, медленный изыск. Кто-то тут не прав Wink

Добавлено: 30.09.2009 11:36:54

Sebum писал(а):

Если я правильно понял Тимура в субботу вечером, то харчевня в основном готовила для волонтеров и музыкантов.

Не совсем так. В субботу я был там почти весь день. Бесплатно раздали меньше трети. Всю платную еду раскупали очень быстро.
100 рублей, но какой у нас размер порции! Вон Леонидису даже много.

Упростить и сделать быстрее — это ты прав. Сделаем.

Добавлено: 30.09.2009 12:02:31

Цитата:

Вон Леонидису даже много.

Вообще-то, в обычных условиях я ем много, как говорится, проще убить, чем прокормить Smile

. Но на Холмах (всегда, не только на ГЗ), такое эмоциональное состояние, что как-то не до еды... Да и времени на это жалко, скучно как-то жевать, когда вокруг происходит столько всего. И, судя по всему, так чувствуют многие.
Потому-то я и ратую за маленькие порции - на ходу подпитал чуть-чуть организм, и пошел дальше наслаждаться пищей духовной Smile

Добавлено: 30.09.2009 12:15:03

Порции нужно уменьшать однозначно. а кипяток продавать однозначно. Если человеку лениво сделать это самому - значит за это надо платить. Почему кто-то должен работать, а кто-то обеспечивать этого "ленивца" халявным кипятком.
Кстати! Повесьте объявление в харчевне о кормежке за работу, но более крупное. То маленькое что висело - не увидел почти никто. Если найдете ватман - я вам это объявление нарисую.

Добавлено: 30.09.2009 12:36:14

Согласна с Aloyna насчет _продажи_ кипятка. Нечего развращать людей халявой, и так это носит уже нездоровый оттенок.

Еще можно продавать дрова, если есть ресурс.

Как вариант, можно обе позиции не продавать, но поставить "шляпу" и написать типа "Стакан кипятка 10р". В дропзоне в Крутышках был такой стол с бутербродами, напитками - на сознательности, работало вроде.

Добавлено: 30.09.2009 12:43:53

Bereginya, нет с дровами не та история.
Во-первых дров самим может не хватать.
Во-вторых если брать то количество, которое можно будет еще и на продажу, с гарантией, что самим хватит и останется - денег потратиться больше и никак не окупится. В лесу очень много сушняка, никто их покупать не будет.

Добавлено: 30.09.2009 20:47:11

Вот какая тема, по моему правильная...
Бульон! Ароматный, с плавающими золотистыми блестками навара, сытный, горячий! А если еще со щепоткой зелени - вообще супер! Овощи чистить/резать не надо, разливать можно в стаканы. Схватил такой стакан и пошел к сцене! И силы поддержит, и согреет, и из процесса не выключит. Борщик был, конечно замечательный, но ложка, миска, сесть куда-то... Мороки много и готовить и употреблять. Единственно, "правильного" аналога для вегетарианцев нет.

Добавлено: 30.09.2009 20:58:33

Во. Я бы бульон с радостью взял)) только чур не куриный.

Добавлено: 30.09.2009 20:59:55

овощной супчик.. эххх..

А в бульон кстате кинуть кусочки сухаря и прекрасно..

жаль, что овощным точно никто не заморочитьсо.

Добавлено: 30.09.2009 21:31:57

Цитата:

Во. Я бы бульон с радостью взял)) только чур не куриный.

Во! Я тоже куриный не люблю. Лучше говяжий, с косточкой! Только специй в меру. (потекли слюньки и захотелось жрать) А сухарики классно, но потребуют ложки. Пирожок бы с ливером Razz

Добавлено: 30.09.2009 22:01:26

Бульон был мясной между прочим, вкуусный) не знаю, где все в это время ходят))
Ну и будет ещё раз соответственно =)

Нитра
Так овощным наоборот заморачиваться не надо Wink

Мы это..спрос рождает предложение Wink