Просто для справки - вся прибыль харчевни идет на покрытие долгов ПХ09.
Еще раз ВСЯ ПРИБЫЛЬ. Так что дело это благое.
Во-первых
Нужно нескольких нормальных холмостроевцев, которые могли бы в пятницу достроить недострой. А конкретно столики, где люди могли бы есть, ну и по мелочи. Сам я строить не умею, делаю это медленно и плохо, и людей которые могли бы строить хорошо и быстро у меня нет :-(
Во-вторых
Мне бы это все задизайнить. А то как-то туповато получилось
В-третьих
Нужно найти две пары надежных парней на фест. Таскать воду и колоть дрова. Эти же парни могли бы и провести бесплатную раздачу воды, чтобы народ не перся на родник и организацию вечерних больших костров. Плюс на этих же парней - помыв котлов. Я притащу насос высокого давления, так что это будет дело в принципе не очень геморное.
Почему две пары - потому что нужно делать две смены.
В-пятых
Нужно человек восемь на нарезку. Я почему говорю восемь, потому что нужно две смены.
В-шестых
Нужно человека четыре на выдачу. В смысле два человека, две смены.
В седьмых, нужно два кассира.
Тоже по сменно
Соберем такую команду - будет прибыль
Не соберем - будет как всегда.
В тему дизайна - тоже, что и палатке с Сувенирами. Нужно сделать большую заметную табличку "Харчевня" или как-то так. Чтобы в темноте народ знал, куда топать. Табличку на самой харчевне, большущими буквами.
Пространства у нас фестивального мало, делать указатели бессмысленно. Днем все итак все найдут. А ночью обьект должен быть более заметен. Харчевня была конечно ясна и очевидна. Но не привлекала внимания.
_________________ Если вы до сих пор думаете, что квадратный колышек не влезает в круглую дырочку, то вы просто не видели дурную ведьму с молотком!!
_________________ Кто хочет - ищет возможности, кто не хочет - ищет оправдания...
ПХ2008_2009 - Гость
ПХ_2010 - "Крокодил и Солнце",
ГЗ_2009,2010,2013 - Харчевня
ПХ_2011 - "Веранда", Инфоточка, Харчевня ДЕПа
Быть Добру! _ 2011_ 2012_2013_2014_Харчевня
Вообще я не общался с дровяными поленьями довольно долго)). Поэтому может выйти косяк, и зря я тут написал). Потому что нужна работа, а не воспоминания старых навыков.
_________________ Теперь на фестивалях у меня позывной "Говорун"
Радуга
Зарегистрирован: 21.09.2009
Сообщения: 261
Группы: Нет
Добавлено:
29.09.2009 21:13:26
Выворотень
Если желание все ещё не пропало - то топор мы найдем, и даже дадим немножко времени вспомнить навыки
_________________ Всё вышесказанное ИМХО.
Вывов
Зарегистрирован: 28.06.2009
Сообщения: 489
Откуда: Москва Группы:
Желание не пропало. Участвую.
Постараюсь приехать как можно раньше, видимо, в пятницу, часов в 11.
_________________ Теперь на фестивалях у меня позывной "Говорун"
Радуга
Зарегистрирован: 21.09.2009
Сообщения: 261
Группы: Нет
Добавлено:
29.09.2009 22:27:29
Выворотень
Ура! Ждем с нетерпением!
_________________ Всё вышесказанное ИМХО.
Timhydr
Зарегистрирован: 28.05.2006
Сообщения: 775
Группы: Нет
Добавлено:
30.09.2009 01:10:57
Выворотень писал(а):
Мог бы дровами заняться и прочими сопутствующими действиями, но топора большого не имею. Это не страшно (в смысле, все в порядке с топорами)?
Топоры - есть.
Нужно еще людей. Если с тобой будет кто-то - будет супер :-)
Timhydr
Зарегистрирован: 28.05.2006
Сообщения: 775
Группы: Нет
Добавлено:
30.09.2009 01:12:19
Надежда_ писал(а):
Запиши меня на субботу на нарезку или выдачу
Отлично! Подходи к нам, как поставишься
Такса
Зарегистрирован: 14.06.2009
Сообщения: 26
Откуда: Москва Группы: Нет
Добавлено:
30.09.2009 03:41:20
Я про кипяток писала в соседней темке. Возможно ли при Харчевне организовать раздачу не только воды, но и кипятка? Это никого не разорит и очень поможет многим согреваться в промозглую погоду. Я готова поделиться плиткой под это дело, правда баллон подтравливает, лучше бы другой у кого-нибудь взять (был хороший, но остался под скамейкой шишиги при вывозе лагеря с ПХ-09, кстати - никто не находил?)
Timhydr
Зарегистрирован: 28.05.2006
Сообщения: 775
Группы: Нет
Добавлено:
30.09.2009 03:51:39
Кипяток вообще-то IMHO продавать надо
Не так?
Такса
Зарегистрирован: 14.06.2009
Сообщения: 26
Откуда: Москва Группы: Нет
Добавлено:
30.09.2009 04:13:19
С точки зрения бизнеса -так. Но с точки зрения помочь людям не замерзнуть во время концертов в холодную погоду -далеко не все готовы покупать кипяток, а нужда в нем постоянно. Сидеть в лагере и готовить воду, когда концерт идет -некому. Себестоимость чайника кипятка мизерная. Бизнес надо делать на алкоголе и еде. А на осенних Холмах не обеспечить народ кипятком просто негуманно, ИМХО. Если человек пришел со своей кружкой, можно бы и так наливать. За одноразовую посуду уже можно и денег взять. На это, конечно, потребуются дополнительные силы, которых и так нехватает, но попытаться поставить задачу вполне реально.
Timhydr
Зарегистрирован: 28.05.2006
Сообщения: 775
Группы: Нет
Добавлено:
30.09.2009 04:31:14
Если продавать скажем по 20 р поллитра, то это гуманно.
А если у человека нет 20р, то это не беда. У меня всегда есть работа, которую можно сделать за полчасика. И получить все что угодно.
dep
Зарегистрирован: 04.03.2009
Сообщения: 970
Откуда: Москва Группы:
Такса
Дело не в бизнесе. Дело в том, чтобы не тратить ресурсы кухни бесплатно.
> Себестоимость чайника кипятка мизерная
Если бы у нас было много волонтёров, готовых во время концерта постоянно приносить дрова из леса и кипятить воду...
А у нас готовка идёт на газе и частично на платных дровах...
Кипяток конкурирует за плиту с мясом, гарниром, глинтом и супом.
Если человеку лень сделать костёр самому, лень подойти к чужому костру и попросить погреть кипяточку, он может прийти на кухню и купить его там.
Или почистить и порезать ведро картошки и получить бесплатно хоть кипяток хочь еду хоть глинт. Ни один волонтёр не останется обиженным.
Кстати, с кухни прекрасно слышно всё, что на сцене.
Айда к нам!
_________________ +7 (906) 049–92–69, Харчевня Депа — бренд, раскрученный ПХ
Посетитель ПХ 11, увидев бейдж: — Тебя зовут Деп? — Да — Так вот почему это Харчевня Депа.
Инструменты какие-нибудь (ножи, доски) с собой надо иметь?
_________________ Кто хочет - ищет возможности, кто не хочет - ищет оправдания...
ПХ2008_2009 - Гость
ПХ_2010 - "Крокодил и Солнце",
ГЗ_2009,2010,2013 - Харчевня
ПХ_2011 - "Веранда", Инфоточка, Харчевня ДЕПа
Быть Добру! _ 2011_ 2012_2013_2014_Харчевня
Радуга
Зарегистрирован: 21.09.2009
Сообщения: 261
Группы: Нет
Добавлено:
30.09.2009 13:53:42
Надежда_
Вроде там было всё..если всё ещё осталось))
Следующая тема Предыдущая тема
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете голосовать в опросах